Jørgen Sjaastad er førsteamanuensis i matematikkdidaktikk ved NLA Høgskolen og jobber i lærerutdanningen. Sjaastad har bakgrunn fra matematikk og realfagdidaktikk og har jobbet i flere år som utdanningsforsker i Nordisk institutt for studier av innovasjon, forskning og utdanning (NIFU). Blant hans forskningsfelter er bruk av teknologi i undervisning, utforskende undervisningsformer, samarbeidslæring og matematiske resonnementer. Sjaastad er på en særlig måte engasjert i begynneropplæring, og han underviser i emner knyttet til grunnskolelærerutdanning rettet mot 1. til 7. trinn.
